Бараньи сердечки рецепты

Любая хозяйка в своей жизни готовила какое-то блюдо из свиных или куриных сердечек. Особенно частенько во многих рецептах встречаются именно куриные сердечки. Но мы отойдем от всяких правил и приготовим очень вкусное самостоятельное блюдо из бараньих сердечек тушеных в сметане.

Баранье сердце – вкусные рецепты с фото и пошаговым описанием

Каждое сердечко оберните копченой грудинкой и перевяжите кулинарной нитью. В небольшом сотейнике обжарьте мелко нашинкованную вторую луковицу, морковку и стебель сельдерея. Обжаренные на сухой сковороде овощи выложите на дно формы для запекания. Обжарьте в том же сотейнике поочередно каждое сердечко со всех сторон и также выложите в форму для запекания на овощи сверху. Деглазируйте сотейник небольшим количеством красного вина и слейте его содержимое в форму для запекания на сердечки.

Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Аллергию может вызывать практически любая еда.

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее! Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит.

Похожие статьи

• Как делать сердечко из оригами
• Вкусные рецепты первых блюд из баранины
• Рецепты из баранины в мультиварке
• Харчо с бараниной в мультиварке рецепты